Vellutata di zucca con LIO VERDE

Una zuppa calda e cremosa è proprio quello che ci vuole in una fredda serata autunnale! Coccoliamoci con un tiepido comfort food, un tipico piatto di stagione come la vellutata di verdure, un piatto preparato con la dolce polpa della regina dell'autunno: la zucca

Il segreto che differenzia questa ricetta da tutte le altre è l'aggiunta dell'erba di grano in grado di regalare un sapore eccezionale alla portata: il successo è garantito!

Ecco qui di seguito cosa vi servirà:

🌱 3/4 di zucca

🌱 2 patate

🌱 1 cipolla

🌱 brodo vegetale

🌱 250 g. di quartirolo

🌱 1 cucchiaino di LIO VERDE

🌱 Preparate il brodo vegetale.

🌱 Mondate la cipolla, tagliate la zucca a cubetti dopo aver eliminato la buccia e i semi. Fate lo stesso per le patate.

🌱 Mettete una padella con un filo d'olio sul fuoco e fate rosolare prima la cipolla e successivamente unite zucca e patate.

🌱 Aggiustate di sale e pepe.

🌱 Aggiungete il brodo vegetale preparato precedentemente fino a coprire le verdure.

🌱 A fine cottura frullare il tutto per ottenere la vostra vellutata.

🌱 Fate a cubetti il quartirolo e passatelo nella polvere di LIO VERDE.

🌱 Impiattare la vellutata, aspettare che diventi tiepida e adagiarvi i cubetti verdi.