Dieta alcalina: la medicina del futuro
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Conoscere la differenza tra cibi acidi e cibi alcalini è molto importante per il nostro benessere e la nostra vitalità. Anche se non alcalinizziamo il nostro corpo al 100% è importante farlo almeno al 70% proprio per mantenerci in buona salute e rallentare il processo di invecchiamento.
Il metro attraverso il quale si può misurare l'acidità o l'alcalinità dei cibi è il PH.
Il PH del nostro organismo rientra in una scala di valori che va da 0 a 14 . Possiamo misurare l'acidità e l'alcalinità all'interno del nostro corpo analizzando i liquidi organici come sangue, saliva od urina.
Se il PH è compreso fra 0 e 7,06 il nostro corpo è acido. Se è a 7,07 è neutro, se è tra 7,07 e 14 il PH si puo definire alcalino o basico.
Ci sono diversi strumenti per testare il livello di acidità nel nostro corpo, ma i più semplici da trovare nelle farmacie sono le "strisce indicatrici di PH" da usare con un campione di saliva o urine.
La dieta alcalina non è qualcosa di nuovo, è qualcosa di antico. In passato la nostra alimentazione era costituita per lo più da cibi alcalini o neutri come legumi, verdura, frutta noci e semi. Oggi questi alimenti si sono ridotti per dare sempre maggior spazio a carne, latte, formaggi, burro, uova, salumi, cibi raffinati e ricchi di sale.
Questo significa che oggi la maggior parte delle persone conduce uno "stile di vita acido".
L'ambiente acido nel nostro organismo non solo uccide la nostra vitalità, ma è anche un terreno fertile per disturbi e malattie - comprese quelle gravi come il cancro.
Il cibo non è però l'unica ragione che rende acido l'organismo. Le "emozioni"infatti son un altro importante fattore da considerare.
Paura, rabbia frustrazione, risentimento, ci stressano e danno vita a reazioni biochimiche che aumentano l'acidità del nostro organismo.
Per avere il nostro PH basico non sarà necessario seguire regole rigide, dobbiamo solo evitare alcuni cibi e privilegiarne altri.
Ecco i punti principali da seguire:
Mangiare il più possibile cibi vivi (ossia crudi) o poco cotti e naturali. Introdurre verdure, dando la preferenza a quelle verdi come broccoli, spinaci, lattuga, rucola, cetrioli, cavoli, bietole, sedani (perché ricche di clorofilla) e quando non si hanno a disposizione o se ne assume piccole dosi integrare con il "succo di erba di grano", un alcalinizzante naturale. Ottimi anche gli avocado e il succo di limone sia in acqua che con l'erba di grano, utili per migliorarne il sapore.
Evitare i "veleni" ossia tutte le sostanze inutili che non portano nulla di buono e che il nostro corpo fa fatica ad eliminare come caffè, fumo, bibite gassate, alcool, cibi pronti, conservanti, aromi artificiali.
Ridurre il consumo di alimenti acidificanti come carne, dolci, farina bianca e tutti i suoi derivati, latte, formaggi, uova, legumi e cereali raffinati.
Importantissima l'idratazione. Assumere molta acqua lontano dai pasti. E' preferibile assumere acqua alcalina (si trovano on line diverse marche).
Fare attività fisica senza troppi sforzi, altrimenti si stimolerà la produzione di acido lattico che contribuisce ad acidificare corpo. Importanti sono anche lo yoga, la meditazione e una respirazione consapevole per poter controllare i pensieri e le emozioni.
L'ERBA DI GRANO FAVORISCE LA PERDITA DI PESO: LO DICE LA SCIENZA
“Diversi studi dimostrano che l’Erba di Grano favorisce la dieta poiché accelera la circolazione sanguigna e il metabolismo basale e perché migliora le funzioni digestive, sciogliendo l’eccesso di grassi presenti all’interno dell’organismo. Focalizzandoci sulle molte attività degli enzimi, bisogna considerare che quando si varia di peso, perdendo o acquisendo 1 kg, ciò è determinato dall’attività degli enzimi contenuti negli alimenti e nell’organismo (o per la mancanza di tale attività)
Nel suo libro Enzyme nutrition l’enzimologo Edward Howell, riporta che le misurazioni del contenuto enzimatico del grasso corporeo in soggetti dal peso di 135 kg o più rivelava una carenza di enzimi capaci di scomporre i grassi. E’ facile comprendere come anche se non si è un “peso massimo”, sia molto probabile che se si desidera dimagrire, gli enzimi presenti nel succo di erba di grano e negli alimenti vivi possano essere di grande aiuto
UN AIUTO ANCHE PER LA TIROIDE
L’efficacia degli alimenti vivi e dei succhi freschi, specialmente del succo di erba di grano, ha smantellato molte teorie complesse sui motivi per cui si ingrassa e sui metodi per dimagrire rapidamente. Un tempo, per stimolare la perdita di peso ai pazienti obesi si davano gli ormoni tiroidei; a lungo andare, però, questi farmaci non facevano che indebolire la tiroide. Bevendo il succo di erba di grano introdurrete nella vostra dieta un’eccellente fonte di iodio: questo eserciterà un effetto tonico sulla ghiandola della tiroide e sarà di enorme aiuto per un dimagrimento sicuro e senza rischi
BENEFICI DELL'ERBA DI GRANO PER RENI E SANGUE
Il buon senso è sufficiente a capire che se si consumano solo alimenti ipocalorici, sani e magri, si dimagrisce
automaticamente in modo rapido e sicuro. Inoltre, l’abbondanza di fibre della dieta a base di alimenti vivi sblocca i canali dell’eliminazione e ne permette così un funzionamento più efficiente. Il contenuto liquido della dieta depura i reni e il sangue, sostituendo in modo naturale i fluidi corporei stagnanti con l’acqua distillata degli ortaggi, dei germogli e della frutta
Ovviamente non sarà necessario cambiare completamente la propria dieta per perdere peso con l’erba di grano: si potrà avere un dimagrimento graduale semplicemente assumendo con regolarità il succo di erba di grano e al tempo stesso privilegiando i cibi freschi e leggeri. La leggenda secondo cui le banane, gli avocado e altri frutti e ortaggi fanno ingrassare non ha fondamento: non sono questi alimenti in sé a farci aumentare di peso, ma piuttosto il modo in cui vengono preparati (la frutta cotta e conservata non è la stessa cosa della frutta fresca consumata cruda) e ciò che li accompagna (per esempio la banana con il gelato). Anche gli alimenti che generalmente non sono considerati ingrassanti, come le fragole, possono far aumentare di peso se sono consumati con altri prodotti alimentari come la pasta frolla e la panna montata”. (Tratto da ‘’Erba di Grano” di Ann Wigmore, ondatrice dell’Hippocrates Health Institute, uno dei centri di medicina alternativa più famosi al mondo)
Ora che la Primavera avanza spedita e cominciamo a vedere l’Estate come primo traguardo di (speriamo) serenità, è il MOMENTO GIUSTO per cominciare a riprendere completamente il controllo delle nostre scelte verso BENESSERE e SERENITA’. A cominciare da ciò che mangiamo, dal movimento che facciamo e dall’equilibrio mentale che cerchiamo di raggiungere o comunque provare ad alimentare
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Se consideriamo questi tre mesi davanti a noi (da metà aprile a metà luglio) come un MINI-CICLO di BENESSERE allora dotiamoci del miglior set di strumenti
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- EQUILIBRIO MENTALE: ovviamente qua il tema è ‘’largo’’: dalla meditazione allo yoga (tantissimi corsi di ottimo livello gratuitamente su You Tube/Facebook) alla semplice costruzione di un ‘’momento per sé’’ quotidiano…dove stare in silenzio per dieci minuti e calmare la mente, respirando e fermando ‘’il rumore dei pensieri’’. O semplicemente affermando che già solo il decidere di darsi obiettivi e provare a costruire la miglior versione di noi stessi è un valore enorme
TRE PASSI (DIETA, ESERCIZIO, MENTE) PER TRE MESI…LA PROVA DEL NOVE DEL BENESSERE
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