Menù d'amore con LIO VERDE

Oggi vi presentiamo il nostro Menu dell'Amore in occasione di San Valentino, un'occasione speciale per celebrare l'amore... e cosa c'è di più romantico e gratificante di condividere un pasto sano e delizioso con chi amiamo?

Il nostro menu è una festa per i sensi, ricco di sapori freschi e nutrienti che non solo delizieranno il palato, ma anche nutriranno il corpo e l'anima. Dalle fresche insalate con vinagrette all'erba di grano, ai centrifugati rigeneranti, ogni piatto è stato creato con amore e cura per offrire un'esperienza culinaria memorabile. Preparatevi a innamorarvi di ogni morso e a celebrare il legame speciale che condividete con chi che amate: create l'insalata d'amore con la vinagrette all'erba di grano come antipasto, seguita dal centrifugato dell'amore come bevanda rinfrescante. Questo menù raffinato e nutriente sarà sicuramente un successo per una cena romantica di San Valentino! Buon appetito e buona festa degli innamorati!

Insalata d'Amore con Vinagrette all'erba di grano

Ingredienti per l'insalata:

  • 150g di lattuga mista (lattuga, rucola, radicchio, etc.), lavata e tagliata
  • 1/2 cetriolo, tagliato a rondelle sottili
  • 1 pomodorino, tagliato a metà
  • 50g di fragole fresche, tagliate a fette sottili
  • 30g di mandorle tostate, a scaglie

Ingredienti per la vinagrette all'erba di grano:

  • 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di succo di limone fresco
  • 1/2 cucchiaino di polvere di erba di grano
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

Istruzioni:

  1. In una ciotola grande, disponi la lattuga mista, il cetriolo, i pomodorini e le fragole.
  2. In una piccola ciotola, prepara la vinagrette: mescola l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il succo di limone e la polvere di erba di grano. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
  3. Versa la vinagrette sull'insalata e mescola delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.
  4. Cospargi le mandorle tostate a scaglie sull'insalata prima di servire.

Centrifugato dell'Amore con Erba di Grano

Ingredienti:

  • 1 mela verde, tagliata a pezzi
  • 1 pera, tagliata a pezzi
  • 1 gambo di sedano, tagliato a pezzi
  • 1/2 lime, succo
  • 1 cucchiaino di polvere di erba di grano
  • 150ml di acqua di cocco

Istruzioni:

  1. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore ad alta potenza.
  2. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
  3. Assaggia e aggiusta se necessario.
  4. Versa in bicchieri e decora con una fettina di lime o foglie di menta, se desiderato.