Deliziose ricette estive vegane e crudiste con l'erba di grano

Rieccoci con la nostra rubrica #lioverdeisinthekitchen, dove vi spieghiamo come utilizzare l'erba di grano anche in cucina, creando facili e sane ricette crude e vegane.

Tra le diverse opzioni alimentari vegan, l'uso di LIO VERDE nelle ricette crude rappresenta un modo creativo per integrare ingredienti freschi e ricchi di nutrienti nella tua dieta. In questo articolo, esploreremo alcune deliziose ricette vegane e crudiste con l'erba di grano, che vi aiuteranno a sperimentare nuovi sapori e a sfruttare al meglio i benefici per la salute di questo meraviglioso alimento.

Frullato Verde Rigenerante:

I frullati verdi sono una delle opzioni più popolari per utilizzare l'erba di grano in modo crudo. Per preparare un delizioso frullato rigenerante, mescola una manciata di erba di grano fresca, una banana matura, una mela verde e una tazza di spinaci freschi. Aggiungi acqua o latte vegetale per ottenere la consistenza desiderata. Questo frullato non solo fornirà un'iniezione di energia, ma sarà anche ricco di vitamine, minerali e antiossidanti.

Insalata Croccante di Erba di Grano:

Per un'insalata fresca e croccante, unisci l'erba di grano a una varietà di verdure fresche tagliate a julienne, come carote, cetrioli, peperoni e cavolo. Aggiungi semi di girasole o di zucca per aumentare il contenuto proteico e un po' di succo di limone e olio d'oliva come condimento leggero. Questa insalata colorata e nutriente sarà una meravigliosa aggiunta al tuo pranzo o cena.

Wrap di Lattuga con Erba di Grano e Hummus:

Sperimenta un wrap sano e gustoso utilizzando grandi foglie di lattuga come involucro. Riempile con una generosa quantità di hummus fatto in casa, fette di avocado maturo, pomodori a cubetti e un pugno di erba di grano fresca. Arrotola il wrap e gustalo come pranzo veloce o spuntino nutriente.

Zuppa Cremosa di Erba di Grano:

Per una zuppa fresca e cremosa, frulla l'erba di grano con avocado maturo, cetriolo, aglio e succo di limone. Aggiungi erbe fresche come prezzemolo o basilico per un tocco di sapore extra. Questa zuppa ricca di clorofilla sarà un'ottima opzione per i giorni più caldi o come piatto leggero durante tutto l'anno.

Smoothie Bowl Energizzante:

Prepara una deliziosa bowl di smoothie mescolando l'erba di grano, banane mature, frutti di bosco surgelati e latte vegetale. Versa il mix in una ciotola e decora con fette di frutta fresca, semi di chia e granola. Questa colazione nutrirà il tuo corpo e ti fornirà un'incredibile dose di energia per affrontare la giornata.

Barrette Energetiche di Erba di Grano:

Prepara delle barrette energetiche fatte in casa utilizzando l'erba di grano come ingrediente chiave. Frulla insieme datteri, noci miste, semi di girasole, cocco grattugiato e una generosa quantità di erba di grano. Poi, forma il composto in barrette e lasciale solidificare in frigorifero. Queste barrette saranno una fantastica opzione per uno spuntino sano e nutriente durante il giorno.

Gelato Vegano all'Erba di Grano:

Se stai cercando una dolce leccornia vegana con l'erba di grano, prova a preparare un gelato cremoso e salutare. Frulla insieme banane mature congelate, un pugno di erba di grano fresca, un cucchiaio di burro di mandorle e un po' di latte di cocco. Versa il composto in una vaschetta e congela per alcune ore. Avrai così un gelato vegano rinfrescante e ricco di nutrienti da gustare senza sensi di colpa.

L'erba di grano rappresenta un'ottima aggiunta alle ricette vegane e crude, grazie al suo alto contenuto di nutrienti e benefici per la salute. Le ricette proposte in questo articolo offrono una varietà di modi creativi per incorporare l'erba di grano nella tua alimentazione quotidiana, sia che tu stia cercando uno spuntino veloce, un pasto leggero o un dessert delizioso. Sperimenta con queste ricette e lasciati sorprendere dai sapori freschi e vitalizzanti che l'erba di grano può offrire alla tua cucina vegana e crudista. Buon appetito!